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文苑旅游休闲度假服务中心招聘餐饮主管

来源:安顺人才网 时间:2018-04-04 作者:安顺人才网 浏览量:



简介:

占地面积约70亩,现整个项目已投入2千多万,主要打造地方文化,园艺文化,体现徽派建筑,文墨骚人汇集于此的休闲旅游胜地,于2012年12月开始施工,现已经完成主体建筑有古建筑长廊,茶室7个包间,住宿客房,餐饮接待40个包房,4千平米垂钓鱼塘;苑内盆景400多盆,是安顺现有园艺景观最有价值观赏地之一

餐饮主管:

1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。

2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
4.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。
5.熟悉本的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
6.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。
7.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。
8.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。


联系电话:13984409278 文总


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